دانلود پاورپوینت برنامه الگويیHACCP  برای توليد بستنی جهت رشته ی کارآفرینی در قالب 34 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش

بستنی (Ice cream) فرآورده لبنی منجمد آماده مصرفی است که اط شير گاو و يا گاوميش از طريق ترکيبل و فرآيند مناسب بر روی خامه يا ساير فرآورده های لبنی با شکر و مواد طعم دهنده خوراکی بدست مي آيد. همچنين حاوی, پايدار کننده ها, قوام دهنده ها و رنگ های خوراکی مجاز نيز ميباشد.

فهرست مطالب

توصیف فراورده

جدول توصیف فراورده ی بستنی

فرایند تولید

جدول شناسایی و ارزیابی مخاطره در مراحل تولید بستنی

برنامه ی HACCP برای تولید بستنی